Морковный цвет и сочетание с ним

Морковный цвет- заманчивый оттенок. С какими оттенками этот цвет сочетается? Как применить эти сочетания в интерьере и одежде? Подойдет ли морковный цвет именно вам и как его выгоднее носить.

Морковный – один из немногих чистых оттенков доступных природе в умеренных и северных частях России. Морковь не только полезна и входит в состав многих блюд, но и делает эти блюда «веселее», аппетитнее, поэтому даже не любители этого овоща, понимающе смотрят на его наличие.

Морковный относится к широкому спектру оранжевых оттенков, он может поспорить с мандариновыми и коралловыми тонами. В большинстве своем значение этого оттенка совпадает с классическим оранжевым цветом, отличительной чертой от которого будет лишь увеличение красного (и уменьшение желтого). Это дает морковному оттенку больше экспрессии, решительности и энергии, взамен пассивной неги и самодовольства. А так же снижает интуицию и добавляет в жажду приключений характер завоевания.

Оттенки морковного цвета

Едва приглушенные оттенки оранжевого с красным подтоном имеют аппетитный вид в сем знакомого овоща. Они могут колебаться в средней светлоте, имеют насыщенный тон, а так же легкие колебания в желто-красную сторону. К этой гамме можно отнести следующие цвета в палитре от Pantone для текстиля.

Морковный цвет сочетается

— с цветом розового дерева (2) – контраст по яркости оттенков. Розовое дерево – это глубокий лиловый оттенок, который ближе к красно-коричневому. Именно красный оттенок роднит эти два цвета. Розовое дерево в значительной мере подчеркивает достоинства морковного, сам уходя в тень, но при этом не дает оранжевому оттенку поглотить все за счет своей яркости.

— с серо-гиацинтовый цветом (3) – контраст по яркости и температуре цвета. Синие оттенки (к которым относится серо-гиацинтовый тон) являются наиболее холодными по отношению к горячему оранжевому, поэтому каждый из оттенков в таком соседстве становится более выразительным. Контраст же по яркости работает так же, как и в случае с розовым деревом.

Дополните данное сочетание с бледно-желтыйм, портвейн и черно-коричневым.

Морковный цвет в одежде

Этот яркий оттенок оранжевого лучше всего будет смотреться на цветотипе «осень» и «зима». И конечно, это не повседневный цвет. Он вызывает слишком много эмоций, которые в некоторых ситуациях излишни.
Зато этот оттенок очень хорошо подойдет для спорта, романтических свиданий, банкетов, клубов и любых других торжеств жизни.
Надевая одежду морковного цвета, стоит помнить: этот оттенок значительно полнит, и если он увеличивает небольшую грудь – это хорошо, а если он полнит живот, то стоит пересмотреть его роль в гардеробе. Этот оттенок, как и красный, привлекает к себе внимание. Людей в морковном цвете рассматривают тщательней, и если есть какие либо не замаскированные недостатки в фигуре, то они в первую очередь бросаются в глаза. Так же стоит помнить, что морковный цвет – оттенок молодежный и на людях в возрасте в лучшем случае будет подчеркивать их толерантность, в худшем смотреться гротескно.

Морковный цвет в интерьере

Этот цвет зачудительно смотрится в интерьере. Он подойдет практически для любого помещения, за исключением, наверное, рабочего кабинета. Давайте рассмотрим, как создать гостиную с сочетанием морковного оттенка.
Стоит заметить, что яркий морковный цвет сужает пространство комнаты, а бледный цвет розового дерева (не само дерево, а однотонный цвет), наоборот, отодвигает стены. Воспользуйтесь не ярким тоном для покраски ниш, и вы сделаете комнату более объемной.
Если вы сможете позволить себе пол из розового дерева (или хотя бы ламината) – это хорошо, а если нет, подберите любой другой оттенок дерева близкий к желто-коричневому. Мягкую мебель стоит подобрать цвета серого гиацинта, а подушки и обивку стульев цвета слоновой кости. Будет хорошо, если в текстиле присутствуют элементы цвета портвейна.
Мебель в такой комнате стоит подобрать цвета венге, а двери и плинтуса – молочно белыми.
В такую комнату не стоит вешать классические шторы, лучше обойтись рулонными или повесить на окна жалюзи.

Свет в таком помещении лучше сделать холодным и рассеянным.

ПОСМОТРЕТЬ СОЧЕТАНИЯ С ПОХОЖИМИ ОТТЕНКАМИ (нажать на цвет)

Оставить комментарий

(только на русском языке)

Кому идет морковный цвет в одежде. Цвет «морковки» в одежде, с чем носить?!

Кому идет морковный цвет в одежде. Цвет «морковки» в одежде, с чем носить?!

Много слышала и читала, что цвет «морковки» сейчас в моде.
Сейчас только начало весны, и все так тускло, не хватает каких-то ярких акцентов, а значит и грустим больше.
Существует такое понятие как «цветотерапия» и я думаю цвет «морковки» как раз из тех цветов, которые помогут избавится от грусти.
Ведь всем нам хочется уже солнышка, распустившихся листочков, первых цветов и яркого солнышка…
Я в этом посте решила разобраться с этим цветом, возможно кому-то пригодятся эти идеи, и он воплотит их в жизни.
Вот первый вариант, пок ана улиц еще прохладно — отличным вариантом будет пальто морковного цвета. Оно отлично сочетается с белым, кремовым и коричневым цветом. также хорош морковный цвет с черным.
Еще один вариант носки морковного пальто
Платье морковного цветы и жилет для начала весны будет просто отличным вариантом, хорошо сочетается коричневым цветом
Для лета будут хороши легкие летящие платья цвета «морковки», шорты, комбинезоны
Платья такого цвета хороши и в вечерних нарядах, но нужно иметь ввиду, что он слишко привлекает внимание, наверно, не для скромниц!
Кстати, морковный цвет просто отлично сочетается с тканью «синий джинс», а значит будет отлично смотреться с джинсами, джинсовыми юбками и сарафанами.
Сумки такого цвета тоже хороши. Прекрасно подойдет к джинсам и футболкой «матроска».
Вот те цвета, с которыми хорошо сочетается цвет морковки
Ярко-оранжевый цвет или цвет «морковки»пойдет далеко не всем. Он полнит, подходит только под контрастную внешность, например, цветотипу «зима» и «осень».
Если вам очень нравится этот цвет, но вы представитель цветотипа «лето» и «весна», используйте его в аксессуарах.

Оранжевый цвет – жизнерадостный, яркий, летний и позитивный цвет, динамичный и этнический, цвет блеска заходящего солнца.
Ярко-оранжевый цвет хорошо сочетается с яркими цветами: ярко-желтый, горчичный, бежевый, фиолетовый, коричневый. Приглушенный оранжевый или терракот хорошо сочетается со спокойными оттенками — бледно-желтый, серо-зеленый, хаки, коричневый, каштановый, шоколад, темно-синий или темно-серый.
К оранжевому цвету очень подходит контрастный черный цвет.

Хотелось бы услышать ваше отношение к этому цвету?!

Сочетание цветов серый и оранжевый. Крутая шпаргалка по сочетанию цветов

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.

Схема № 1. Комплементарное сочетание

Комплементарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.

Схема № 2. Триада — сочетание 3 цветов

Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных и ненасыщенных цветов.

Схема № 3. Аналогичное сочетание

Сочетание от 2 до 5 цветов, расположенных рядом друг с другом на цветовом круге (в идеале — 2–3 цвета). Впечатление: спокойное, располагающее. Пример сочетания аналогичных приглушенных цветов: желто-оранжевый, желтый, желто-зеленый, зеленый, сине-зеленый.

Схема № 4.

Раздельно-комплементарное сочетание

Вариант комплементарного сочетания цветов, только вместо противоположного цвета используются соседние для него цвета. Сочетание основного цвета и двух дополнительных. Выглядит эта схема почти настолько же контрастно, но не настолько напряженно. Если вы не уверены, что сможете правильно использовать комплементарные сочетания, — используйте раздельно-комплементарные.

Схема № 5. Тетрада — сочетание 4 цветов

Цветовая схема, где один цвет — основной, два — дополняющие, а еще один выделяет акценты. Пример: сине-зеленый, сине-фиолетовый, красно-оранжевый, желто-оранжевый.

Схема № 6. Квадрат

Сочетание 4 цветов, равноудаленных друг от друга. Цвета здесь несхожи по тону, но также комплементарны. За счет этого образ будет динамичным, игривым и ярким. Пример: фиолетовый, красно-оранжевый, желтый, сине-зеленый.

Сочетания отдельных цветов

• Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.
• Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.
• Серый: с цветом фуксии, красным, фиолетовым, розовым, синим.
• Розовый: с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно-голубым.
• Фуксия (темно-розовый): с серым, желто-коричневым, цветом лайма, зеленой мяты, коричневым.
• Красный: с желтым, белым, бурым, зеленым, синим и черным.
• Томатно-красный: голубой, цвет зеленой мяты, песчаный, сливочно-белый, серый.
• Вишнево-красный: лазурный, серый, светло-оранжевый, песчаный, бледно-желтый, бежевый.
• Малиново-красный: белый, черный, цвет дамасской розы.
• Коричневый: ярко-голубой, кремовый, розовый, палевый, зеленый, бежевый.
• Светло-коричневый: бледно-желтый, кремово-белый, синий, зеленый, пурпурный, красный.
• Темно-коричневый: лимонно-желтый, голубой, цвет зеленой мяты, пурпурно-розовый, цветом лайма.
• Рыжевато-коричневый: розовый, темно-коричневый, синий, зеленый, пурпурный.
• Оранжевый: голубой, синий, лиловый, фиолетовый, белый, черный.
• Светло-оранжевый: серый, коричневый, оливковый.
• Темно-оранжевый: бледно-желтый, оливковый, коричневый, вишневый.
• Желтый: синий, лиловый, светло-голубой, фиолетовый, серый, черный.
• Лимонно-желтый: вишнево-красный, коричневый, синий, серый.
• Бледно-желтый: цвет фуксии, серый, коричневый, оттенки красного, желтовато-коричневый, синий, пурпурный.
• Золотисто-желтый: серый, коричневый, лазурный, красный, черный.
• Оливковый: апельсиновый, светло-коричневый, коричневый.
• Зеленый: золотисто-коричневый, оранжевый, салатный, желтый, коричневый, серый, кремовый, черный, сливочно-белый.
• Салатный цвет: коричневый, желтовато-коричневый, палевый, серый, темно-синий, красный, серый.
• Бирюзовый: цвет фуксии, вишнево-красный, желтый, коричневый, кремовый, темно-фиолетовый.
• Электрик красив в сочетании с золотисто-желтым, коричневым, светло-коричневым, серым или серебряным.
• Голубой: красный, серый, коричневый, оранжевый, розовый, белый, желтый.
• Темно-синий: светло-лиловый, голубой, желтовато-зеленый, коричневый, серый, бледно-желтый, оранжевый, зеленый, красный, белый.
• Лиловый: оранжевый, розовый, темно-фиолетовый, оливковый, серый, желтый, белый.
• Темно-фиолетовый: золотисто-коричневый, бледно-желтый, серый, бирюзовый, цвет зеленой мяты, светло-оранжевый.
• Черный универсален, элегантен, смотрится во всех сочетаниях, лучше всего с оранжевым, розовым, салатным, белым, красным, сиреневатым или желтым.

Светло оранжевый цвет. Крутая шпаргалка по сочетанию цветов

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.

Схема № 1. Комплементарное сочетание

Комплементарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.

Схема № 2. Триада — сочетание 3 цветов

Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных и ненасыщенных цветов.

Схема № 3. Аналогичное сочетание

Сочетание от 2 до 5 цветов, расположенных рядом друг с другом на цветовом круге (в идеале — 2–3 цвета). Впечатление: спокойное, располагающее. Пример сочетания аналогичных приглушенных цветов: желто-оранжевый, желтый, желто-зеленый, зеленый, сине-зеленый.

Схема № 4. Раздельно-комплементарное сочетание

Вариант комплементарного сочетания цветов, только вместо противоположного цвета используются соседние для него цвета. Сочетание основного цвета и двух дополнительных. Выглядит эта схема почти настолько же контрастно, но не настолько напряженно. Если вы не уверены, что сможете правильно использовать комплементарные сочетания, — используйте раздельно-комплементарные.

Схема № 5. Тетрада — сочетание 4 цветов

Цветовая схема, где один цвет — основной, два — дополняющие, а еще один выделяет акценты. Пример: сине-зеленый, сине-фиолетовый, красно-оранжевый, желто-оранжевый.

Схема № 6. Квадрат

Сочетание 4 цветов, равноудаленных друг от друга. Цвета здесь несхожи по тону, но также комплементарны. За счет этого образ будет динамичным, игривым и ярким. Пример: фиолетовый, красно-оранжевый, желтый, сине-зеленый.

Сочетания отдельных цветов

• Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.
• Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.
• Серый: с цветом фуксии, красным, фиолетовым, розовым, синим.
• Розовый: с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно-голубым.
• Фуксия (темно-розовый): с серым, желто-коричневым, цветом лайма, зеленой мяты, коричневым.
• Красный: с желтым, белым, бурым, зеленым, синим и черным.
• Томатно-красный: голубой, цвет зеленой мяты, песчаный, сливочно-белый, серый.
• Вишнево-красный: лазурный, серый, светло-оранжевый, песчаный, бледно-желтый, бежевый.
• Малиново-красный: белый, черный, цвет дамасской розы.
• Коричневый: ярко-голубой, кремовый, розовый, палевый, зеленый, бежевый.
• Светло-коричневый: бледно-желтый, кремово-белый, синий, зеленый, пурпурный, красный.
• Темно-коричневый: лимонно-желтый, голубой, цвет зеленой мяты, пурпурно-розовый, цветом лайма.
• Рыжевато-коричневый: розовый, темно-коричневый, синий, зеленый, пурпурный.
• Оранжевый: голубой, синий, лиловый, фиолетовый, белый, черный.
• Светло-оранжевый: серый, коричневый, оливковый.
• Темно-оранжевый: бледно-желтый, оливковый, коричневый, вишневый.
• Желтый: синий, лиловый, светло-голубой, фиолетовый, серый, черный.
• Лимонно-желтый: вишнево-красный, коричневый, синий, серый.
• Бледно-желтый: цвет фуксии, серый, коричневый, оттенки красного, желтовато-коричневый, синий, пурпурный.
• Золотисто-желтый: серый, коричневый, лазурный, красный, черный.
• Оливковый: апельсиновый, светло-коричневый, коричневый.
• Зеленый: золотисто-коричневый, оранжевый, салатный, желтый, коричневый, серый, кремовый, черный, сливочно-белый.
• Салатный цвет: коричневый, желтовато-коричневый, палевый, серый, темно-синий, красный, серый.
• Бирюзовый: цвет фуксии, вишнево-красный, желтый, коричневый, кремовый, темно-фиолетовый.
• Электрик красив в сочетании с золотисто-желтым, коричневым, светло-коричневым, серым или серебряным.
• Голубой: красный, серый, коричневый, оранжевый, розовый, белый, желтый.
• Темно-синий: светло-лиловый, голубой, желтовато-зеленый, коричневый, серый, бледно-желтый, оранжевый, зеленый, красный, белый.
• Лиловый: оранжевый, розовый, темно-фиолетовый, оливковый, серый, желтый, белый.
• Темно-фиолетовый: золотисто-коричневый, бледно-желтый, серый, бирюзовый, цвет зеленой мяты, светло-оранжевый.
• Черный универсален, элегантен, смотрится во всех сочетаниях, лучше всего с оранжевым, розовым, салатным, белым, красным, сиреневатым или желтым.

Розово-оранжевый цвет. Крутая шпаргалка по сочетанию цветов

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих любой работы, претендующей на звание “качественной”. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе цветовой палитры для вашего следующего проекта.

Схема № 1. Комплиментарное сочетание

Комплиментарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.

Схема № 2. Триада — сочетание 3 цветов

Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных и ненасыщенных цветов.

Схема № 3. Аналогичное сочетание

Сочетание от 2 до 5 цветов, расположенных рядом друг с другом на цветовом круге (в идеале — 2–3 цвета). Впечатление: спокойное, располагающее. Пример сочетания аналогичных приглушенных цветов: желто-оранжевый, желтый, желто-зеленый, зеленый, сине-зеленый.

Схема № 4. Раздельно-комплиментарное сочетание

Вариант комплиментарного сочетания цветов, только вместо противоположного цвета используются соседние для него цвета. Сочетание основного цвета и двух дополнительных. Выглядит эта схема почти настолько же контрастно, но не настолько напряженно. Если вы не уверены, что сможете правильно использовать комплиментарные сочетания, — используйте раздельно-комплиментарные.

Схема № 5. Тетрада — сочетание 4 цветов

Цветовая схема, где один цвет — основной, два — дополняющие, а еще один выделяет акценты. Пример: сине-зеленый, сине-фиолетовый, красно-оранжевый, желто-оранжевый.

Схема № 6. Квадрат

Сочетание 4 цветов, равноудаленных друг от друга. Цвета здесь несхожи по тону, но также комплиментарны. За счет этого образ будет динамичным, игривым и ярким. Пример: фиолетовый, красно-оранжевый, желтый, сине-зеленый.

Сочетания отдельных цветов

• Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.
• Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.
• Серый: с цветом фуксии, красным, фиолетовым, розовым, синим.
• Розовый: с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно-голубым.
• Фуксия (темно-розовый): с серым, желто-коричневым, цветом лайма, зеленой мяты, коричневым.
• Красный: с желтым, белым, бурым, зеленым, синим и черным.
• Томатно-красный: голубой, цвет зеленой мяты, песчаный, сливочно-белый, серый.
• Вишнево-красный: лазурный, серый, светло-оранжевый, песчаный, бледно-желтый, бежевый.
• Малиново-красный: белый, черный, цвет дамасской розы.
• Коричневый: ярко-голубой, кремовый, розовый, палевый, зеленый, бежевый.
• Светло-коричневый: бледно-желтый, кремово-белый, синий, зеленый, пурпурный, красный.
• Темно-коричневый: лимонно-желтый, голубой, цвет зеленой мяты, пурпурно-розовый, цветом лайма.
• Рыжевато-коричневый: розовый, темно-коричневый, синий, зеленый, пурпурный.
• Оранжевый: голубой, синий, лиловый, фиолетовый, белый, черный.
• Светло-оранжевый: серый, коричневый, оливковый.
• Темно-оранжевый: бледно-желтый, оливковый, коричневый, вишневый.
• Желтый: синий, лиловый, светло-голубой, фиолетовый, серый, черный.
• Лимонно-желтый: вишнево-красный, коричневый, синий, серый.
• Бледно-желтый: цвет фуксии, серый, коричневый, оттенки красного, желтовато-коричневый, синий, пурпурный.
• Золотисто-желтый: серый, коричневый, лазурный, красный, черный.
• Оливковый: апельсиновый, светло-коричневый, коричневый.
• Зеленый: золотисто-коричневый, оранжевый, салатный, желтый, коричневый, серый, кремовый, черный, сливочно-белый.
• Салатный цвет: коричневый, желтовато-коричневый, палевый, серый, темно-синий, красный, серый.
• Бирюзовый: цвет фуксии, вишнево-красный, желтый, коричневый, кремовый, темно-фиолетовый.
• Электрик красив в сочетании с золотисто-желтым, коричневым, светло-коричневым, серым или серебряным.
• Голубой: красный, серый, коричневый, оранжевый, розовый, белый, желтый.
• Темно-синий: светло-лиловый, голубой, желтовато-зеленый, коричневый, серый, бледно-желтый, оранжевый, зеленый, красный, белый.
• Лиловый: оранжевый, розовый, темно-фиолетовый, оливковый, серый, желтый, белый.
• Темно-фиолетовый: золотисто-коричневый, бледно-желтый, серый, бирюзовый, цвет зеленой мяты, светло-оранжевый.
• Черный универсален, элегантен, смотрится во всех сочетаниях, лучше всего с оранжевым, розовым, салатным, белым, красным, сиреневатым или желтым.

МОРКОВНЫЙ — это… Что такое МОРКОВНЫЙ?

Гель-лак CosmoLac №30 Цвет: неоновый морковный

• Производитель: Cosmolac
• Артикул:
  03679
• Доступность: 10

180 ₽

Пункт выдачи заказов в Москве

М. Перово, ул. Кусковская 20А, БЦ Кусково

Курьерская доставка по Москве

 300 ₽ в пределах МКАД (от 4000 ₽ — бесплатно)
500 ₽ за МКАД до 15 км (от 6000 ₽ — бесплатно)

Пункты выдачи СДЭК по России

Почта России

 350 ₽ При предоплате заказа (от 5000 ₽ — бесплатно)

Доставка по всему миру | Worldwide Shipping

 Осуществляем доставку заказов в любую страну мира любой транспортной компанией

Цвет: неоновый морковный, эмаль. Объем: 7,5 мл.

Гель-лак CosmoLac — создан для профессиональных мастеров нейл-арта по совершенно новой формуле. Плотный пигмент. Профессиональное качество по самой лучшей цене на рынке. Создайте королевский маникюр с помощью данного покрытия и завистливые взгляды окружающих не заставят Вас ждать!

Способ применения:

• Подготовьте ногти, снимите глянец мягким бафом, обезжирьте, нанесите праймер.
• Нанесите базу, просушите в гибридной лампе 30 секунд, в UV-лампе – 2 минуты.
• Нанесите тонким слоем гель-лак, просушите в гибридной лампе 30 секунд, в UV-лампе – 2 минуты.
• При необходимости нанесите второй слой гель-лака, просушите в гибридной лампе 30 секунд, в UV-лампе – 2 минуты.
• Нанесите топ, просушите в гибридной лампе 30 секунд, в UV-лампе – 2 минуты.
• Если топ с липким слоем, удалите дисперсию.

Вместе дешевле

-5%

Акция

Акция

Акция

оранжевые акценты от Чарльз Камерон

Перед вами превосходный пример, как можно использовать оранжевый цвет в интерьере для создания эффектной композиции. Такая комбинация мебели и настольного декора будет великолепно смотреться в классической гостиной или просторном холле.

Для декорирования этого уголка дизайнеры выбрали стильные оранжевые аксессуары: парные вазы из керамики насыщенного морковного цвета и настольные лампы с основанием точно такого же оттенка. Симметрично расставленные на двух уровнях: на поверхности столика-консоли и под ним на полу, они производят сильное впечатление, задают определенный ритм.

Необычный морковный цвет в интерьере превосходно сочетается с благородным оттенком натуральной древесины, из которой изготовлена консоль с красивыми резными ножками. Композицию завершает настольная бронзовая скульптура в виде головы лошади на основании из кремового мрамора. Гармония теплых тонов производит благоприятное впечатление, смотрится очень изысканно.

Если вы не уверены, что сможете правильно подобрать цвет, с каким сочетается оранжевый в интерьере, сделайте ставку на золото и медь. Подберите аксессуары из металла с золотистым покрытием, например, стильное зеркало в виде солнца. Современные дизайнеры предлагают много вариантов настенного декора в этом стиле. В данной композиции выбрано нестандартное зеркало прямоугольной формы с расходящимися лучами от известного американского бренда.

В классическом интерьере достаточно расставить оранжевые акценты, чтобы придать ему актуальность и смягчить строгость линий. Возможно, это будет фарфоровая ваза с крышкой или яркая шкатулка, притягивающая взгляды. Не бойтесь вносить изменения в убранство гостиной – это так увлекательно.

Приходите в галерею интерьера «Чарльз Камерон», чтобы найти идеи для вдохновения. Вы увидите, как выглядит идеальное сочетание оранжевого в интерьере с цветом стен и мебели, сможете подобрать подходящие аксессуары из последних коллекций всемирно известных фабрик из Европы и США.

История моркови и морковных красок

Поделиться постом «История моркови и морковных красок»

Мы все привыкли видеть и есть обычный апельсин морковь , но знаете ли вы, что существует целая радуга цветов моркови, а корень апельсина, который мы все знаем и любим, — это новый цвет моркови? До этого морковь была фиолетовой, красной, белой, желтой или черной.

Пигментация корней зависит от относительной пропорции различных каротиноидов для белого, желтого, оранжевого и красного типов, но только внутренне для пурпурных и черных.

Оранжевая морковь, теперь столь знакомая, когда-то была новинкой. Фактически, этот молодой выскочка впервые был выращен чуть более четырехсот лет назад. До этого пурпурный сорт был на высоте. Хотя мы считаем морковь неизменной, на протяжении веков ее постоянно изобретали заново.

Культурная морковь — один из важнейших корнеплодов, выращиваемых в регионах с умеренным климатом. Исторические данные показывают, что цвет корнеплодов выбирался по-разному с течением времени и в соответствии с географическими районами, но временные рамки и географический регион (регионы) первого выращивания моркови неясны.

Исследовательская группа проследила эволюцию моркови еще до появления динозавров. Где-то между меловым и палеогеновым периодами — примерно в то время, когда динозавры вымерли — морковь, наряду с другими растениями той эпохи, приобрела генетические преимущества, которые позволили им процветать в различных условиях окружающей среды.

Самый ранний овощ, который, как известно, был морковью, датируется 10 веком в Персии и Малой Азии и сильно отличался от современной моркови с корнями апельсина.Считается, что морковь изначально была пурпурной или белой с тонким корнем, затем произошел мутант, который удалил пурпурную пигментацию, что привело к появлению новой расы желтой моркови, из которой впоследствии произошла оранжевая морковь.

Почти пять тысяч лет назад морковь выращивали сначала на Иранском нагорье, а затем в Персидской империи. Западная и арабская литература, а также исследования Министерства сельского хозяйства США (USDA) показывают, что морковь родом из Афганистана, Пакистана и Ирана.Пурпурная морковь существовала в Средней Азии несколько столетий, прежде чем она была завезена на запад арабами примерно в 10 веке. Он медленно распространился по Средиземному морю и был, вероятно, белым, желтым или пурпурным.

Однако неизвестно, выращивали ли египтяне или греки очень съедобное растение или выращивали только дикую морковь для получения семян. В основном они использовались в лечебных целях. В настоящее время вы можете найти и купить Натуральное масло семян моркови , которое содержит естественный бета-каротин, провитамин А, витамин Е, каротиноиды, токоферил и многое другое.Натуральное масло семян моркови идеально подходит для зрелой и сухой кожи, а также для поврежденных и ломких волос. Идеально подходит в качестве натуральной антивозрастной косметической сыворотки.

Морковь также использовалась в качестве лекарственного растения в садах Древнего Рима, где ее использовали как афродизиак, а в некоторых случаях как часть смеси для предотвращения отравлений.

Красная и желтая морковь начали появляться в Европе в 13 веке, и теперь из современных генетических исследований известно, что оранжевая морковь была выведена из этих желтых сортов.

Вероятно, голландцы создали апельсиновую морковь в 16 веке. В то время Голландия была ведущей страной в области сельскохозяйственной науки. Но нет никаких документальных свидетельств того, что голландцы «изобрели» апельсиновую морковь в честь своей королевской семьи, Дома апельсинов. Существует легенда, что оранжевая морковь была выведена в Нидерландах в 16 веке в честь Вильгельма Оранского. Хотя развитие и стабилизация корня апельсиновой моркови, похоже, датируется примерно этим периодом в Нидерландах, маловероятно, что почитание Вильгельма Оранского имело какое-либо отношение к этому.Итак, верно, что голландцы разработали и стабилизировали оранжевую морковь, но более вероятно, что впоследствии голландцы приняли оранжевую и оранжевую морковь в качестве своего национального овоща.

По сей день многим в Нидерландах искренне нравится верить, что оранжевая морковь изначально была выращена как дань уважения Дому Оранжевых. Независимо от того, сколько раз он повторяется и передается из поколения в поколение, он все равно остается чистым фольклором.

Но, также вполне возможно, что оранжевая морковь существовала до 16 века, но не было слова, чтобы описать этот цвет , поэтому морковь часто описывалась как красная, желтая и другие вариации этих цветов. например желто-красный. Существуют убедительные аргументы в пользу гораздо более раннего, ближневосточного происхождения — византийская иллюстрация в кодексе Диоскорида, нарисованная в 512 году нашей эры, довольно ясно показывает растения моркови с толстым корнем оранжевого цвета, что указывает на то, что сорта каротина уже существовали в то время.

Одно из самых ранних изображений апельсиновой моркови в произведениях искусства — Питер Аэрцен Христос в доме Марии и Марты 1553 г. (масло на панели, локация Музей Бойманса Ван Бёнингена, Роттердам).

Голландцы «изобрели» апельсиновую морковь в честь Дома Апельсинов?

Первое зарегистрированное использование апельсина в качестве названия цвета на английском языке было в 1512 году. Само слово апельсин было введено в английский язык через испанское слово «naranja», которое произошло от санскритского слова nāraṅga, что буквально означает «апельсиновое дерево». Французский (или английский) опустил ведущее «n», и в итоге мы получили слово «orange». В начале 16 века слово «апельсин» постепенно начали использовать не только для обозначения плода, но и для обозначения того, что мы теперь знаем как оранжевый цвет.(подробнее можно прочитать здесь)

Почему морковь оранжевого цвета? — Морковь имеет оранжевый цвет, потому что она поглощает определенные длины волн света более эффективно, чем другие. Бета-каротин — основной пигмент. Каротиноиды — одна из важнейших групп природных пигментов. Они вызывают желто-оранжевый цвет многих фруктов и овощей. Хотя бета-каротин больше всего содержится в моркови, он также содержится в тыкве, абрикосах и нектаринах. Еще одним хорошим источником являются темно-зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, но оранжевый цвет маскируется зеленым цветом хлорофилла.

Морковь сегодня доступна в магазинах пяти основных цветов: оранжевого, красного, пурпурного, белого и желтого. Каждый цвет по-своему полезен для здоровья.

Оранжевая морковь содержит бета-каротин и некоторое количество альфа-каротина, оба из которых являются оранжевыми пигментами. Организм превращает бета-каротин с высоким содержанием в витамин А, необходимый для иммунной системы для общего благополучия и здоровья глаз. Эта морковь родом из Европы и Ближнего Востока.

Желтая морковь содержит ксантофиллы, пигменты, похожие на бета-каротин оранжевого цвета, которые способствуют здоровью глаз и помогают бороться с дегенерацией желтого пятна. Они также могут быть полезны для предотвращения опухолей, связанных с раком легких и другими видами рака. Они пришли с Ближнего Востока.

Красная морковь содержит ликопин (другая форма каротина), пигмент, который также содержится в помидорах и арбузе; ликопин помогает в борьбе с сердечными заболеваниями и некоторыми видами рака, включая рак простаты.Они были родом из Индии и Китая.

Пурпурная морковь (обычно оранжевая внутри) получает свой пигмент из совершенно другого класса — антоцианов. Эти пигменты действуют как очень мощные антиоксиданты, захватывая и удерживая вредные свободные радикалы в организме. Антоцианы также помогают предотвратить сердечные заболевания, замедляя свертывание крови. Они происходят из Турции, Среднего и Дальнего Востока.

Белая морковь по самой своей природе не имеет пигментов, но может содержать другие полезные для здоровья вещества, называемые фитохимическими веществами.Можно сказать, что это наименее полезная из моркови. Они происходят из Афганистана, Ирана и Пакистана.

Вы можете купить семена этой разноцветной моркови в Интернете и вырастить в своем саду! Просто нажмите на каждый цвет моркови выше, чтобы проверить цены. 🙂

Источник: sensationalcolor.com, carrotmuseum.co.uk

Купите масло семян моркови онлайн:
Масло семян моркови богато бета-каротином, витаминами А и Е и провитамином А. Масло семян моркови помогает заживить сухую, потрескавшуюся и потрескавшуюся кожу, уравновешивает влажность кожи и хорошо кондиционирует волосы.

Поделиться постом «История моркови и морковных красок»

Связанные

Наконец-то — Настоящий морковный вкус в радуге цветных сортов

Точно так же, как разные сорта моркови различаются на молекулярном уровне, так же и дни до созревания. И, поскольку условия выращивания могут быть разными, ваши сорта моркови не всегда могут созревать в соответствии с числами в книге. Вы захотите регулярно пробовать их по мере роста, как для наполнения кончиков, так и для оптимального вкуса, а также для отслеживания признаков скрепления болтами.

Год за годом клиенты Джонни звонят, чтобы спросить, почему наша морковь «Радуга» не «настоящая» радуга, поскольку она не содержит пурпурный цвет. Директор Johnny’s по отбору продуктов и тестированию Лорен Жиру объясняет и предлагает несколько советов, как добиться более яркой моркови:

«Радужная морковь — это единственный сорт, у которого есть разделение по цвету. Это хорошо в том смысле, что все цвета созревают одновременно. Недостатком является то, что цветовая вариация ограничивается апельсиновым, кремовым и желтым оттенками — нет. красный или фиолетовый.

«Причина, по которой мы не добавляем семена красных или пурпурных сортов моркови к сортам« Радуга », заключается в том, что сроки созревания разных сортов настолько различаются, что конечный результат будет слишком изменчивым. Когда первые корнеплоды созреют, другие будут еще не быть готовым, и к тому времени, когда они будут готовы, ранние корни будут перезрелыми или даже скреплены болтами (как только вы заметите признаки скрепления болтами, будет уже слишком поздно и качество ухудшено. Главное — избежать давления на болты. — тема, выходящая за рамки здесь.)

«Так как же управлять яркими экспозициями морковных гроздей? Лучше всего это достигается путем последовательной посадки отдельных сортов. Сажайте более поздние сорта или сорта с большим количеством дней до созревания, на неделю или около того раньше и через отдельный блок от сорта «Радуга». Затем собирайте урожай обоих примерно в одно и то же время ».

Всем нравятся пучки моркови, но другой способ демонстрации моркови — рыхлый, чтобы люди могли смешивать и сочетать свои собственные. Такой подход позволит использовать разные формы и размеры в разноцветной моркови.

Почему морковь такая апельсиновая (и 5 не апельсиновых морковок для выращивания в саду)

Я читал в нескольких садовых книгах о том, что морковь изначально не была оранжевой. Первые посевы моркови были пурпурными или желтыми, а апельсин появился намного позже. Но как и почему? Ни одна из прочитанных мною книг не смогла ответить на этот вопрос. Наконец, ответ, спасибо Джейми и Адаму (известных Разрушителям легенд):

«Морковь оранжевая, потому что апельсины оранжевые».

Эм-м-м. Хорошо.Однако в этой истории есть еще кое-что, не так ли?

«Город на юге Франции, Араузио, основанный римлянами в 35 г. до н.э., получил классическое название« Ауренья ». Как и следовало ожидать, он стал« оранжевым », когда французы объединили нарандж с или. Когда человек по имени Вильгельм Безмолвный из Нассау унаследовал правив в Оранже в 1544 году, он стал Вильгельмом Оранским. Он возглавил восстание голландцев против испанцев в конце 1500-х годов, и в конце концов они добились своей независимости в форме Голландской республики.»

В то время голландцы были в первую очередь известны как выращивающие морковь. И они выращивали морковь традиционных оттенков пурпурного, желтого и белого. В 17 веке был разработан сорт моркови, который содержал большее количество бета-каротина — первая морковь оранжевого цвета. Голландские фермеры, выращивающие морковь, начали выращивать новую оранжевую морковь в честь Вильгельма Оранского, а традиционная, более яркая морковь была отброшена в пользу этой недавно модной оранжевой моркови.

Политика и мода.Конечно.

И это настоящий позор, потому что эти традиционные морковные оттенки действительно добавляют яркости салату или блюду с сыром. Вот пять не оранжевых морковок из семейной реликвии, которые стоит попробовать.

Пять разноцветных морковок для выращивания в вашем саду

Клэр Джексон / EyeEm / Getty Images

1. ‘Cosmic Purple’ : Это любимый в моем саду. Кожица у этой моркови ярко-фиолетовая, а мякоть внутри желто-оранжевая.Они сладкие и ароматные. Purple Dragon — еще один хороший фиолетовый сорт, который я видел в нескольких каталогах.

2. ‘Atomic Red’ : Эта ярко-красная морковь вырастает до восьми дюймов в длину и очень ароматна. В приготовленном виде они слаще, но нам они нравятся и в сыром виде.

3. «Белоснежка» : По словам людей из Baker Creek Heirloom Seeds, белая морковь была очень популярна в средние века и, наконец, снова начинает набирать популярность.«Белоснежка» кремово-белого цвета, очень хрустящая, хороша как в вареном, так и в сыром виде.

4. ‘Lunar White’ : Этот сорт имеет кремово-белые корни с мягким вкусом, отлично подходит для перекусов.

5. «Амарилло» : Если вы ищете желтую морковь, то «Амарилло» — хороший выбор. Его лимонно-желтые корни вырастают до восьми дюймов в длину и обладают приятной сладостью. Это еще один фаворит в моем саду.

Вы выращиваете морковь не оранжевого цвета? Какие из них вы рекомендуете?

причин, почему морковь (всех цветов) полезна для вас — Основы здоровья от клиники Кливленда

Кто может устоять перед вкусной хрустящей морковью? Неудивительно, что этот овощ, богатый витаминами, минералами и клетчаткой, является фаворитом поклонников.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDE, разделяет питательную ценность этих вкусных овощей.

Хорошо для вас

Морковь — невероятно полезный перекус. Пищевая ценность 1/2 стакана сырой моркови:

.

Всего жиров: 0.2 грамма
Натрий: 69 ​​миллиграммов
Всего углеводов: 9,6 грамма
Пищевые волокна: 2,8 грамма
Сахар: 4,7 грамма
Белок: 0,9 грамма
Кальций: 33,00 миллиграмма
Калий: 320 миллиграммов
Железо: 0,30 миллиграмма

Польза для здоровья

Эта вкусная еда, содержащая всего 41 калорию в 1/2 чашки, очень полезна для здоровья. Некоторые из них включают:

• Это отличный источник витамина А . Около ½ стакана сырой моркови содержат 51% дневной нормы витамина А. Это содержание витамина А на самом деле происходит из каротиноидов провитамина А, которые помогают вашему организму бороться с инфекциями.
• Они прекрасны для глаз . Исследования показали, что каротиноиды, антиоксидантный пигмент, содержащийся в моркови, могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.
• Они могут помочь снизить риск рака . Каротиноиды могут помочь защитить от рака простаты, толстой кишки и желудка. Кроме того, одно исследование отметило, что у женщин с высоким уровнем циркулирующих каротиноидов также может быть снижен риск рака груди.
• Они полезны для сердца . Высокий уровень холестерина в крови и сердечные заболевания идут рука об руку. Однако исследования показали, что употребление большего количества моркови связано с понижением уровня холестерина, что снижает риск сердечных заболеваний.
• Помогут похудеть . Поскольку в 1/2 стакана моркови всего 41 калория, они могут помочь вам дольше чувствовать сытость и, в свою очередь, уменьшить количество потребляемых калорий. Если вы хотите похудеть, попробуйте добавить морковь в свой рацион.

Попробуй морковную радугу

Знаете ли вы, что морковь бывает разных цветов? Это правда! Какого бы цвета ни была морковь, она насыщена питательными веществами — так почему бы не попробовать радугу? Тейлор определяет, какие питательные вещества создают каждый оттенок:

• Апельсин : классический цвет, о котором вы, вероятно, думаете, когда думаете о моркови. Оранжевая морковь содержит больше бета-каротина, антиоксидантного пигмента (каротиноида, упомянутого выше). Слишком много еды может на короткое время сделать вашу кожу оранжевой.
• Желтый : они также содержат бета-каротин и лютеин, которые, по мнению исследователей каротиноидов, могут защитить глаза, поскольку антиоксиданты защищают клетки от повреждений.
• Красный : содержит биотин, клетчатку, калий, витамины K, B6 и C, а также микроэлемент молибден, такой же важный минерал, как и железо. Этот важный элемент активирует ключевые ферменты в вашем теле, что помогает ему избавиться от определенных токсинов.
• Фиолетовый : в них больше каротиноидного антоциана.Исследователи изучают его способность лечить воспаление и ожирение.
• Белый : они могут быть лишены цвета, но они не лишены питательных веществ. Их клетчатка поможет облегчить пищеварение.

Здоровые рецепты с морковью

Теперь, когда вы знаете, почему вам следует есть больше моркови, вот как это сделать. Мы собрали для вас несколько наших любимых блюд из моркови.

Жареная морковь с грецкими орехами и клюквой

Попробуйте эту простую сторону.Это и сладкое, и соленое блюдо, которое быстро готовится. Прекрасно сочетается с курицей или рыбой.

Жареная морковь и пастернак с лимоном и укропом

Обжарка моркови придает ей естественную сладость. Здесь они сочетаются со пастернаком.

Морковь, изюм и йогурт Slaw

В этом салате из капусты в качестве основного ингредиента используется морковь.

Морковная лепешка с арахисово-имбирным соусом

Эта морковная лепешка в тайском стиле одновременно свежая и ароматная.

Киноа и овощи

Это слегка пряное блюдо из киноа, наполненное морковью и цукини.

Морковь, которая была пурпурной до 17 века

Flickr / Дарья Пино

Современная оранжевая морковь не выращивалась до тех пор, пока голландские производители в конце 16 века не взяли мутантные сорта фиолетовой моркови и постепенно превратили их в сладкий, пухлый апельсиновый сорт, который мы имеем сегодня.

До этого почти вся морковь была фиолетовой, иногда появлялись мутировавшие версии, включая желтую и белую морковь.

Они редко культивировались, и в них отсутствовал пурпурный пигмент антоциан.

Считается, что современная оранжевая морковь была создана путем скрещивания мутировавшей желтой и белой моркови с корнями, а также разновидностей дикой моркови, которые существенно отличаются от культурных разновидностей.

Некоторые думают, что оранжевая морковь стала такой популярной в Нидерландах, это дань уважения эмблеме Оранжевого дома и борьбе за независимость Нидерландов. Это могло быть так, но также могло случиться так, что оранжевая морковь, которую разработали голландцы, была более сладкой на вкус и более мясистой, чем их пурпурные аналоги, что давало больше еды на одно растение и было лучше на вкус.

Bonus Facts:

• На самом деле возможно придать вашей коже оттенок оранжевого, чрезмерно потребляя оранжевую морковь.
• Оранжевая морковь приобретает ярко-оранжевый цвет благодаря бета-каротину. Бета-каротин метаболизируется в кишечнике человека из солей желчных кислот в витамин А.
• Корни выращиваемой моркови уходят корнями в пурпурную морковь в районе современного Афганистана.
• Когда выращивание апельсиновой моркови в садовом стиле прекращается в течение нескольких поколений, морковь возвращается к своим исконным видам моркови, которые сильно отличаются от нынешних садовых сортов.
• В древние времена корневая часть моркови, которую мы едим сегодня, обычно не использовалась.Однако растение моркови высоко ценилось из-за лекарственной ценности его семян и листьев. Например, у Митридата VI, царя Понтия (около 100 г. до н.э.), был рецепт противодействия определенным ядам, основным ингредиентом которого были семена моркови. С тех пор было доказано, что эта смесь действительно работает.
• Римляне считали морковь и ее семена афродизиаками. Таким образом, морковь была обычным растением, которое можно было найти в римских садах. Однако после падения Рима выращивание моркови в Европе более или менее прекратилось примерно до 10 века, когда арабы вновь вернули ее в Европу.
• Британские артиллеристы во время Второй мировой войны смогли обнаружить и сбить немецкие самолеты ночью благодаря радару. При чем здесь морковь? Чтобы скрыть значительный прогресс, достигнутый союзниками в области радиолокационных технологий в то время, и высокую эффективность радиолокационных станций, которая в результате была достигнута, британцы распространили городскую легенду, в которой говорилось, что они значительно улучшили ночное видение своих пилотов, заставив их потреблять большое количество морковь. Эта ложь не только убедила немцев, но и имела дополнительный эффект, побудив многих британцев начать сажать свои огороды, в том числе сажать морковь.Эта городская легенда сохранилась и по сей день.
• Самая большая морковь, когда-либо выращиваемая, весила 19 фунтов; выращен Джоном Эвансом в 1998 году в Палмере, Аляска.
• Центр улучшения овощей в Техасе A&M недавно разработал морковь с пурпурной кожурой и оранжевой мякотью под названием Beta Sweet. Эта морковь содержит вещества, предотвращающие рак. Он также имеет чрезвычайно высокое содержание бета-каротина.
• Почти треть всей моркови, продаваемой в мире, поступает из Китая, который является крупнейшим дистрибьютором моркови в мире.За ними по валовому производству следует Россия, а затем США.
• Хотя оранжевая морковь не выращивалась до XVI и XVII веков, в византийской рукописи около 512 г. н.э. есть ссылка на морковь с корнями апельсина, предполагающую, что по крайней мере этот мутантный сорт моркови можно было найти в настоящее время.

WTF это фиолетовая морковь и откуда они взялись?

Несколько недель назад мой муж пришел домой из продуктового магазина с чем-то потрясающим: это был мешок моркови, но разноцветный.К обычным апельсиновым палочкам примешивалась желтая морковь цвета картофеля и другие, настолько темно-фиолетовые, что казались почти черными. Мы их приготовили, и я перешел на темную сторону.

Пурпурная морковь уже давно присутствует на фермерских рынках, но в последнее время стала популярной. Довольно скоро в наших руках может появиться полноценная кулинарная прихоть. Так откуда взялась морковь сливового цвета и почему она внезапно появилась в моем продуктовом магазине?

Красочная история

Многие разновидности фиолетовой моркови имеют желтый или оранжевый цвет внутри. Esali Alimentación через Wikimedia Commons

Хотя большинство из нас в Америке когда-либо видели только оранжевую морковь (по крайней мере, до недавнего времени), первые культивируемые моркови были фиолетовыми и желтыми.

Морковь была одомашнена в Афганистане и распространилась в восточном Средиземноморье около тысячи лет назад. Они достигли Европы и Китая в 1300-х годах. К началу 1500-х годов оранжевую морковь можно было найти в Италии, Испании и Германии. Но пурпурные, желтые, красные и белые разновидности сохранились в Азии и на Ближнем Востоке.

Никто точно не знает, как оранжевая морковь захватила большую часть мира. Ранние сообщения предполагали, что пурпурная морковь имеет лучший вкус, чем белая, но пурпурный, возможно, вышел из моды, потому что он имеет тенденцию выделять темный пигмент на все, с чем готовили. После этого оранжевая морковь могла обойти белую морковь просто потому, что ее было легче выращивать.

Пурпурная сила

Филипп Саймон, генетик моркови из Министерства сельского хозяйства США, частично отвечает за возвращение фиолетовой моркови в нашу жизнь.Он и его команда начали работать с фиолетовой морковью из Сирии 35 лет назад. Они хотели узнать, есть ли у фиолетовой моркови какие-либо гены, которые могут помочь сделать оранжевую морковь устойчивой к болезням и вредителям, в основном, чтобы помочь фермерам.

«В самых смелых мечтах я не думал, что этот цвет вернется к потребителям», — говорит Саймон.

Команда Саймона обнаружила несколько разновидностей пурпурной моркови, устойчивых к почвенной нематоде, поражающей корни растений. Оранжевая морковь не имеет устойчивости к этим вредителям, поэтому Министерство сельского хозяйства США потратило более десяти лет на скрещивание устойчивой фиолетовой моркови с оранжевой, которую американцы знают и любят. Сорт, сочетающий в себе лучшее из обоих миров, теперь доступен семеноводческим компаниям и большим и малым фермерам.

Помимо оранжевой моркови, устойчивой к нематодам, Саймон и другие кроссбридеры получили ответвления всех форм и размеров.

«Основная цель моего проекта — подготовить генетические запасы, которые понадобятся селекционерам моркови в будущем», — говорит Саймон. «У меня нет хрустального шара, но мы разговариваем с производителями и потребителями. Смотрим на морковь и спрашиваем: «Может, это будет интересно?»

Альянс органических семян действительно нашел некоторые из этих творений из моркови интересными.Организация помогла представить некоторые из новых сортов мелким производителям, которые искали новые продукты.

Затем, увидев, что разноцветная морковь продается хорошо, а иногда и по более высоким ценам, более крупные производители поняли, что они могут заработать и на фиолетовой моркови. Вот так они и попали в холодильник в ближайшей к вам сети супермаркетов.

Питание

Потенциальная питательная ценность красочной моркови также сделала ее привлекательной для потребителей.

Одно исследование показало, что по сравнению с оранжевой морковью фиолетовая морковь содержит в два раза больше альфа- и бета-каротина, которые организм превращает в витамин А.

Пурпурная морковь получает свой цвет от антоциана. «Эти фиолетовые пигменты — потрясающие антиоксиданты», — говорит Саймон. Антиоксиданты могут предотвратить повреждение клеток и снизить риск некоторых заболеваний.

По сравнению с оранжевой морковью, фиолетовая морковь содержит в два раза больше альфа- и бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Mararie через Flickr CC, SA 2.0

Хотя ученые все еще спорят о пользе антиоксидантов для здоровья, в целом неплохо есть каждый день разноцветный ассортимент фруктов и овощей, чтобы убедиться, что вы получаете широкий выбор витаминов и минералы. Радужная морковь, безусловно, может помочь в этом отношении.

Видеть красный

Наши варианты окраски моркови скоро станут еще разнообразнее. Саймон и его команда в настоящее время работают над красной морковкой — проектом, который сложнее, чем кажется.

Красная морковь имеет тенденцию становиться деревянистой и цвести раньше, чем оранжевая. Это нехорошо, потому что морковь «вкладывает всю свою энергию в создание цветов, а не на красивый сочный корень», — говорит Саймон. Его команда работает над выведением этого признака из красной моркови, и они думают, что в течение нескольких лет у них будет хороший, сочный красный корень, готовый к употреблению.

После этого, кто знает? «Есть много разных цветов, которые действительно очень интересны», — говорит Саймон. «Мы ищем другие комбинации.”

Радужная морковь

Вы раньше видели эту морковь в продуктовом магазине? По цвету они темно-фиолетовые, темно-красные, белые и ярко-желтые — они не похожи на типичную оранжевую морковь.

Морковь — один из самых основных и привычных овощей в Соединенных Штатах. По оценкам историков, мы наслаждаемся традиционной апельсиновой морковью с 1500-х годов. Первые моркови были съедены тысячи лет назад в Афганистане. Эти первые выращенные моркови были пурпурно-желтого цвета.Помимо фиолетового и желтого, морковь выращивалась красной, белой и даже черной. Впервые их использовали как лекарственное растение и афродизиак вместо любимого овоща.

Морковь оранжевого цвета не входила в число исходных натуральных цветов. Его не выращивали до 1600-х годов голландцы, когда они скрестили желтую и красную морковь.

Радужная морковь сегодня является продуктом поколений традиционной селекции растений, проводимой Министерством сельского хозяйства США и другими организациями. Это традиционное разведение продвинуло эти древние черты вперед во времени.Морковь цвета радуги считается новинкой в ​​Соединенных Штатах.

Цветная морковь имеет такой же вкус и текстуру, что и стандартная оранжевая морковь, и может использоваться точно так же. Они могут быть отличным дополнением к закускам, салатам и основным блюдам, чтобы добавить цвета и хрусткости.

Удачи! Что-нибудь, чтобы ваши дети наслаждались овощами, верно? Детям понравится эта морковь за необычный цвет и мягкий вкус. Будьте смелыми и предложите всей семье попробовать на ужин фиолетовую, красную или белую морковь.

Бонус! Мы знаем, что продукты одного цвета содержат одинаковые питательные вещества. Морковь разного цвета немного различается по питательности. При употреблении в пищу продуктов мы хотим использовать различные цвета и разновидности, чтобы получать широкий спектр необходимых витаминов и минералов. Некоторые из преимуществ каждой цветной моркови включают:

Апельсин: бета- и альфа-каротиновый пигмент — способствует выработке витамина А в организме, необходим для здоровья глаз
Пурпурный: антоцианин, бета- и альфа-каротиновый пигмент — обеспечивает витамин А и может мешать работе сердца болезнь, вызванная антоцианом
Красный: пигмент ликопин и бета-каротин — ликопин снижает риск некоторых видов рака
Желтый: ксантофиллы и лютеин — связь с профилактикой рака и улучшением здоровья глаз
Белый: с высоким содержанием клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению

Хотите отличный рецепт нашей радужной моркови: идеально подходит для гриля или запекания?

Жареная радужная морковь с медом , 2-4 порции
12 унций. органическая радужная морковь, промытая
1 ст. оливковое масло
1 чайная ложка меда
Для запекания:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Смешайте морковь с оливковым маслом и медом. Выложить в форму для запекания.
3. Жарьте морковь в духовке в течение 15-25 минут или до полного размягчения. В середине процесса приготовления переверните морковь для равномерного прожаривания.

Для гриля:
1. Включите и разогрейте гриль.
2. Смешайте морковь с оливковым маслом и медом. Поместите в корзину для гриля или заверните в пакет из алюминиевой фольги.
3. Поставьте корзину для гриля или пакет из алюминиевой фольги на непрямой огонь на 10-15 минут или до полного размягчения.

Подавать гарнир со свежей рукколой.

Be Well,

Кристин

Чтобы распечатать этот рецепт, щелкните здесь: Жареная медовая радужная морковь
Прикрепите этот рецепт здесь:

.